Postup prípravy

1. Zemiaky uvaríme a scedíme.
2. Uvarené zemiaky ošúpeme a roztlačíme.
3. K zemiakom pridáme tuniaka, múku, vajce, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie, kôru z 1 citróna a zamiešame.
4. Z vymiešanej hmoty vytvarujeme na pomúčenej pracovnej ploche fašírky.
5. Tuniakové fašírky necháme hodinu odležať v chladničke a potom vypražíme štyri minúty z každej strany vo vyššej vrstve oleja.
6. Fašírky podávame so skrojkami druhého citróna.