Špenátová polievka
Recept je v kategóriach
Druh jedla
Hlavná ingrediencia
Spôsob prípravy
Obtiažnosť prípravy
Počet porcií...
4-5
Ingrediencie
500g mrazeného sekaného špenátu (nechať rozmraziť), soľ, 3 lyžice masla, 1 malá cibuľka - nadrobno nakrájaná, 500ml mäsového vývaru, 250ml polotučného mlieka, štipka muškátového oriešku.
Postup prípravy
Zo špenátu vytlačíme vodu, osolíme ho a nasekáme. V hrnci na masle opražíme cibuľku dozlatista, pridáme špenát a všetko miešame tak tri minúty. Potom pridáme mäsový vývar, mlieko a podľa chuti dochutíme muškátovým orieškom. Privedieme k varu a necháme mierne vrieť asi 10 minút. Nakoniec špenátovú polievku podľa chuti osolíme.
Doplňujúce informácie
Pri podávaní môžeme ozdobiť nastrúhaným parmezánom a osmaženým na kocky nakrájaným pečivom.