Čerešňový koláč
Popis receptu
Recept na čerešňový koláč "hore nohami" :)
Recept je v kategóriach
Druh jedla
Hlavná ingrediencia
Spôsob prípravy
Obtiažnosť prípravy
Počet osôb...
4
Ingrediencie
- 500 g čerešní
- 3/4 šálky hnedého cukru
- 60 g masla
Korpus:
- 200 g polohrubej múky
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1,5 lyžičky vanilkového extraktu
- 150 ml mlieka
- 2 vajcia
- 160 g cukru
- 120 g masla
- 1/4 lyžičky soli
Postup prípravy
- Čerešne umyjeme, prepolíme a vykôstkujeme.
- V hrnci rozpustíme maslo a pridáme hnedý cukor. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí, asi 2 minúty. Rozpustené maslo s cukrom nalejeme do tortovej formy a ihneď poukladáme nahusto rozpolené čerešne prekrojenou stranou dole.
- V miske zmiešame múku s práškom do pečiva. V druhej miske vymiešame maslo s cukrom do peny. Šľahačom zašľaháme po jednom žĺtky, každý chvíľu šľaháme. Pridáme vanilku a ešte chvíľu šľaháme. Pridáme mlieko a postupne múku s práškom do pečiva. Zamiešame a ešte aspoň 3 minúty šľaháme.
- Bokom si z bielkov a soli ušľaháme pevný sneh a po troškách ho opatrne zamiešame do cesta. Cesto dáme lyžičkou postupne na čerešne, uhladíme a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 50 minút.
- Upečený čerešňový koláč vyklopíme z formy "hore nohami".
