Brusnicový džem
Recept je v kategóriach
Druh jedla
Hlavná ingrediencia
Spôsob prípravy
Obtiažnosť prípravy
Ingrediencie
1 kg brusníc, 1/2 kg kryštálového cukru, 250 ml vody, 1 lyžica včelieho medu, 1 lyžička pomarančovej kôry, 5 ks klinčekov, 1 celá škorica
Postup prípravy
Brusnice opláchneme, dáme do väčšieho hrnca, zasypeme cukrom. Vlejeme vodu, pridáme med, pomarančovú kôru, klinčeky a škoricu. Všetko varíme na miernom ohni do zhustnutia. Akonáhle začne hmota rôsolovatieť, vyberieme z nej klinčeky a škoricu a plníme do čistých uzatváracích pohárikov. Nemusíme sterilizovať, postačí otočiť hore dnom a uchovávať v chlade a tme.
