Balkánske slivky
Popis receptu
Recept na Balkánske slivky od Silvii.
Recept je v kategóriach
Druh jedla
Hlavná ingrediencia
Obtiažnosť prípravy
K príležitosti
Ingrediencie
250 g sušených sliviek, špáradlá.
Plnka: 50 g orechov, 150 g práškového cukru, 1 žĺtok, rum.
Poleva: 100 g stuženého pokrmového tuku, 100 g práškového cukru, 1 lyžica vanilkového pudingového prášku, 50 g kakaa.
Postup prípravy
Sušené slivky sparíme a necháme na site odkvapkať. Potom ich vykôstkujeme, naplníme orechovou plnkou, napichneme na špáradlá a namočíme do čokoládovej polevy. Keď poleva stuhne, slivky ešte raz namočíme do polevy a stuhnuté poukladáme do papierových košíčkov.
Plnka: Orechy zomelieme, pridáme cukor, žĺtok, pár kvapiek rumu a spracujeme na hustú hmotu.
Poleva: Stužený pokrmový tuk roztopíme nad parou, pridáme cukor, pudingový prášok, kakao a miešame, až kým nevznikne lesklá poleva.
